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私が見たアメリカのホテル

アメリカの一流ホテルで日本人マネージャーとして10年間勤務した著者が、日々の仕事の中でふと目にしたシーンから、日米の文化的な違い、考え方の背景にあるものなどをつづります。 著者紹介はこちら>>

第149回

アメリカのホテル業界を追い込むコロナショック

ホテルイメージ

2020年3月27日、ニューヨーク・プラザホテルの無期閉館が決定となり、251人のスタッフがレイオフになると報じられた。外出禁止例が3月22日に発令になった時点で、メジャーなホテルは無期閉館を決めた。3月の第3週のニューヨークのホテルの平均稼働率は15%。これでは赤字にしかならない。先行きが見えない以上、運営を続けることはできないという判断になるのは当然のこと。

マネージャーは全員解雇となり失業保険を取る。ユニオン(労働組合)に入っているスタッフは、ホテルが再オープンした時には職場に戻れるが、それまでの間は給与なしの休暇を過ごす。今回のケースでは、無収入になっている間、政府からの助成金や、急遽設定された“3ヶ月間の家賃滞納は法で許される”などの保証によって生活を凌ぐことになる。

外出禁止例が出された州では、州が決めた“エッセンシャル”(生活必需品を扱う)な店以外は営業が許されない。ホテルの運営は宿泊とルームサービスに絞られる。この運営をエッセンシャルと見なすか否かは州によって分かれる。ニューヨークやカリフォルニアなど、感染者の多い州では、他の地域から援助に来ている看護師や医師の泊まる場所が必要なため、エッセンシャル、あるいは、医療関係者を泊める場合のみエッセンシャルとみなされる。

マンハッタン屈指の超豪華ホテル、フォーシーズンズはいち早く、自ら建物を医療施設として貸すことを提案し話題となった。その後、ニューヨーク市は20軒のホテルを借り1万室を確保した。サンフランシスコでも同じ動きが起き、食事付きで一部屋213ドルを市が払っているホテルがある。シカゴでも、4軒のホテルを借りあげ、患者を泊め食事を出し、1軒あたり1ヶ月、1ミリオン(1億1千万円)程度のお金を払っているという報道もあった。この危機的状況の中に活路を見い出して生き残るホテルもあれば、倒産していくホテルもある。

現状況が半年続けば、アメリカ中の8割程度のホテルが破産状態に追い込まれると予想する専門家もいる。ホテルが脆弱なビジネスということが強調され、しばらくホテルが分譲マンションへと改築される動きもでるだろう。それでも、多くの建物はホテルとして残るし、以前ホテルで働いていたスタッフもたくさんいる。ホテル業が活気を取り戻す日は必ずやって来る。

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奥谷啓介氏

著者:奥谷 啓介

1960年東京都生まれ。ウエステインスタンフォード&プラザシンガポール、ハイアットリージェンシーサイパン等勤務の後、1994年よりニューヨークのプラザホテルに就職。2005年プラザホテルの閉館に伴い退職。現在はニューヨークにてホテルコンサルタントを、また2023年6月からは長年の夢であった小説家としてデビュー。ホテルマンの経験を活かし多方面で活躍中。

・奥谷 啓介オフィシャルサイト

<著者紹介>

・超一流の働き方

ビートルズ・ケネディ大統領・サウジの大富豪……全世界のVIPらに愛され、マネージャーとして超一流の世界で学んだ世界標準の「サービス」「心の持ち方」「自分の活かし方」「生き方」を公開!

超一流の働き方

・なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

「アメリカのホテルで1万円儲かることが、日本のホテルでは3,780円しか儲からない」といわれるほど世界最低レベルの生産性。働けど働けど儲からないワーキングスタイルに苦しめられるのはもうやめよう。

なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

・はえくんの冒険(原作:アントニオ猪木、著:ケニー奥谷、絵:八雲)

ブラジルの中央、マッドグロッソにある牧場に生まれた「はえくん」の物語。原作のアントニオ猪木氏が自身の体験をもとに長年あたためてきた企画が、奥谷氏の手により絵本になりました。大人が読んでも楽しめる愛と友情の物語です。

はえくんの冒険

・サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

サービスを向上させるにはスタッフを幸せにすることが一番の近道。アメリカの超一流ホテルでの経験から綴る業界改革論。

サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

・海外旅行が変わる ホテルの常識

「プラザ」元マネージャー直伝、一流ホテルで恥をかかない滞在術。この一冊があなたのアメリカ滞在を変える!レジャーはもちろん、ビジネスにも役立つ情報の集積。国際人の責任として、海外に行く前にその国の常識を学ぼう。

海外旅行が変わる ホテルの常識

・世界最高のホテル プラザでの10年間

アメリカのホテルはなぜこんなに不愉快なのか!?「日本人利用客」VS「アメリカ人従業員」。果てしないトラブルの非は、どちらにある?敏腕マネージャーがフロント・デスクの内側からみた「日米比較文化論」。

世界最高のホテル プラザでの10年間

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