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私が見たアメリカのホテル

アメリカの一流ホテルで日本人マネージャーとして10年間勤務した著者が、日々の仕事の中でふと目にしたシーンから、日米の文化的な違い、考え方の背景にあるものなどをつづります。 著者紹介はこちら>>

第21回

ホテル業界の名物男が手がけるホテル

ホテルイメージ

The Standard, East Village

先日、ホテル業界の名物男、Klaus Ortliebに会った。彼はBeverly Hills Hotelで働いたのち、ロスアンジェルスのThe Mondrian hotelとハリウッドのThe Chateau Marmontのリオープニングを手がけた。その後、ニューヨークにやってきて、Hudson hotelのオープニングを行った。アメリカに来る前には、かの有名なロンドンの、Claridge Hotelで働いていたこともある。現在、The Cooper Square Hotelのコンサルタントをしている。

私がホテルのロビーに入って行くと、彼は、私をチェックインをしに来たゲストのように扱ってくれた。驚いたことに、このホテルにはチェックイン・カウンターがない。ロビーでゲストを待ち構えていた女性のエスコートを受け、一人しか座れない小さな部屋に案内され、そこで部屋の鍵を受け取っただけだった。クレジットカードの登録もしなかった。こんなアメリカのホテルは初めてだったので、私はたずねた。

「なぜカードを取らないのですか?危険でしょう。」
「私はゲストを信じることにしているのですよ。」

こんなことを言うアメリカのホテルマンはまずいない。まだオープンしたばかりだから、半年後、彼を訪ねて同じことを聞いてみようと思う。
、The Cooper Square HotelはNYU(ニューヨーク大学)の近くのイースト・ビレッジ・エリアにある。過去2年間、私は毎土曜の朝9時から4時間、アスタープレイスという地下鉄の上にあるスターバックスで原稿を書いていた。そこから、アルミニウムの柱を持つガラス張りのいびつな形をした建物が背を高くしていくのを見ていた。モダンなオフィスビルだろうと思っていたのだが、実はそれが、The Cooper Square Hotelだった。
彼の説明ではこのいびつな形は人間の顔の形を真似たものだという。21階建ての15階あたりの幅が一番広くなっている。そこが頬骨にあたるところだ。さらに面白いことに、建物は横にある古い2階建ての家と融合している。そこの住人を最後まで立ち退かすことができずにビルが建ち始め、仕方なしに融合する形になったようだ。
周囲には、高いビルがまったくないので、すべての部屋からみごとな視界がひらけている。殊に、最上階のペントハウスは360度マンハッタンを見渡す。こんなすばらしい眺めを持ったペントハウスはマンハッタン中を探してもここしかない。ニューヨークで一番豪華なペントハウスに泊まりたいという人がいたら、私は迷うことなくここを薦めたい。
ロビーの先には本棚がたくさんあり、実際に多くの本が入っている。まるで図書館の中にいるような感覚だ。そして、その中にバーがある。読書をしながらゆったりとした時間を楽しむゲストもいた。テーブル8と名づけられたレストランには太い幅の長いカウンターテーブルが目立つ。目の前に小さなキッチンがあり、そこで料理されるものもある。抜群の雰囲気なので、今後、ニューヨークのホットなレストランの一つとなっていくに違いない。

特色あるブティックホテルが立ち並ぶニューヨークだが、このホテルは他のブティックホテルとは比べ物にならないほど異色なホテルだった。

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奥谷啓介氏

著者:奥谷 啓介

1960年東京都生まれ。ウエステインスタンフォード&プラザシンガポール、ハイアットリージェンシーサイパン等勤務の後、1994年よりニューヨークのプラザホテルに就職。2005年プラザホテルの閉館に伴い退職。現在はニューヨークにてホテルコンサルタントを、また2023年6月からは長年の夢であった小説家としてデビュー。ホテルマンの経験を活かし多方面で活躍中。

・奥谷 啓介オフィシャルサイト

<著者紹介>

・超一流の働き方

ビートルズ・ケネディ大統領・サウジの大富豪……全世界のVIPらに愛され、マネージャーとして超一流の世界で学んだ世界標準の「サービス」「心の持ち方」「自分の活かし方」「生き方」を公開!

超一流の働き方

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「アメリカのホテルで1万円儲かることが、日本のホテルでは3,780円しか儲からない」といわれるほど世界最低レベルの生産性。働けど働けど儲からないワーキングスタイルに苦しめられるのはもうやめよう。

なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

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ブラジルの中央、マッドグロッソにある牧場に生まれた「はえくん」の物語。原作のアントニオ猪木氏が自身の体験をもとに長年あたためてきた企画が、奥谷氏の手により絵本になりました。大人が読んでも楽しめる愛と友情の物語です。

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「プラザ」元マネージャー直伝、一流ホテルで恥をかかない滞在術。この一冊があなたのアメリカ滞在を変える!レジャーはもちろん、ビジネスにも役立つ情報の集積。国際人の責任として、海外に行く前にその国の常識を学ぼう。

海外旅行が変わる ホテルの常識

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