私が見たアメリカのホテル

アメリカの一流ホテルで日本人マネージャーとして10年間勤務した著者が、日々の仕事の中でふと目にしたシーンから、日米の文化的な違い、考え方の背景にあるものなどをつづります。 著者紹介はこちら>>

第150回

不況を生き延びたホテルの構造

ホテルイメージ

プラザホテルがオープンした1900年初頭、まだ旅行は庶民のものではなく、一握りの富裕層が楽しむものだった。そこで建てられた豪華ホテルの主な役割は、富裕層が長期に渡って暮らす別荘的なもの。アメリカを代表する富豪ファミリー、バンダービルト一族やアスター一族などが何十年にも渡って暮らしていた。

1929年に起きた世界大恐慌で、アメリカ中の8割ものホテルが倒産に追い込まれるなか、プラザホテルが倒産を免れることができた理由は、大富豪たちが暮らし続けていたからだった。ホテルゲストはいなくても、暮らしている人々が賃貸料を払いつづけた。しかし、第二次大戦後にやってきた好景気が、旅を庶民のものに変えた。ホテルの用途はビジネス客や観光客に占められるようになり、別荘としての役割は終焉を迎える。だが、1990年後半になると、今度は、ホテルとマンションが共存するビルの開発が進みだした。

フォーシーズンズホテル、リッツカールトン、パークハイアットなどの超豪華ホテルは、運営に経費がかかりすぎ、ホテルのオーナーが順当な利益をとれないという欠点がある。高級ホテルは、雇っているスタッフの数が多く人件費が高い。アメニティーも高価なものを使う。プールやジムなどの経費もかかる。それがオーナーの利益を減らしていく。資本主義の強いアメリカ社会では、高い利益をだせないホテルのオーナーになる人は少ない。1990年後半から2010年前半にかけては、高級ホテルの数が伸び悩む時代が続いた。

そうした苦しみの中、彼らが考えだした挽回策が、建物の上層階をマンションにして販売するというものだった。超豪華ホテルのサービスが受けられるマンションは、通常のマンションよりも遥かに高い値段で売れる。それにより、オーナーは最初の段階で利益を確保できる。これはとても大きなメリットになった。

今、我々は、歴史上例のない苦難の時期を経験している。アメリカの大都市にある通常のホテルは閉館を余儀なくされている。だが、賃貸マンションを含んでいるホテルは、管理費をとれるため、最低限の収益を保つことができる。コロナが終わったあと、不況に強いホテルが求められるようになることは間違いない。それにより、さらに、マンションとホテル。あるいは、レンタルアパートとホテルの組み合わせが増えていくことだろう。

関連コラム

私が見たアメリカのホテル バックナンバー
奥谷啓介氏

著者:奥谷 啓介

1960年東京都生まれ。ウエステインスタンフォード&プラザシンガポール、ハイアットリージェンシーサイパン等勤務の後、1994年よりニューヨークのプラザホテルに就職。2005年プラザホテルの閉館に伴い退職。現在はニューヨークにてホテルコンサルタントを、また2023年6月からは長年の夢であった小説家としてデビュー。ホテルマンの経験を活かし多方面で活躍中。

・奥谷 啓介オフィシャルサイト

<著者紹介>

・超一流の働き方

ビートルズ・ケネディ大統領・サウジの大富豪……全世界のVIPらに愛され、マネージャーとして超一流の世界で学んだ世界標準の「サービス」「心の持ち方」「自分の活かし方」「生き方」を公開!

超一流の働き方

・なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

「アメリカのホテルで1万円儲かることが、日本のホテルでは3,780円しか儲からない」といわれるほど世界最低レベルの生産性。働けど働けど儲からないワーキングスタイルに苦しめられるのはもうやめよう。

なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

・はえくんの冒険(原作:アントニオ猪木、著:ケニー奥谷、絵:八雲)

ブラジルの中央、マッドグロッソにある牧場に生まれた「はえくん」の物語。原作のアントニオ猪木氏が自身の体験をもとに長年あたためてきた企画が、奥谷氏の手により絵本になりました。大人が読んでも楽しめる愛と友情の物語です。

はえくんの冒険

・サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

サービスを向上させるにはスタッフを幸せにすることが一番の近道。アメリカの超一流ホテルでの経験から綴る業界改革論。

サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

・海外旅行が変わる ホテルの常識

「プラザ」元マネージャー直伝、一流ホテルで恥をかかない滞在術。この一冊があなたのアメリカ滞在を変える!レジャーはもちろん、ビジネスにも役立つ情報の集積。国際人の責任として、海外に行く前にその国の常識を学ぼう。

海外旅行が変わる ホテルの常識

・世界最高のホテル プラザでの10年間

アメリカのホテルはなぜこんなに不愉快なのか!?「日本人利用客」VS「アメリカ人従業員」。果てしないトラブルの非は、どちらにある?敏腕マネージャーがフロント・デスクの内側からみた「日米比較文化論」。

世界最高のホテル プラザでの10年間

このページの先頭へ戻る

大好評!アップルくんポイント
  • 緊急コールセンター
海外でのトラブルや、現地での旅のお手伝いは緊急コールセンターにおまかせ下さい。安心・確実な旅を日本語でサポートします。
  • 空港からのアクセス
主要な都市の、空港から市内までのアクセスをまとめました。