私が見たアメリカのホテル

アメリカの一流ホテルで日本人マネージャーとして10年間勤務した著者が、日々の仕事の中でふと目にしたシーンから、日米の文化的な違い、考え方の背景にあるものなどをつづります。 著者紹介はこちら>>

第12回

レベニューマネージャーの力

ホテルイメージ

Park Hyatt Washington

アメリカのホテルで誰が一番力を持っているか?それは総支配人に決まっている。だが、ときには、総支配人でも頭が上がらないマネージャーがいる。それがレベニューマネージャー。レベニューマネージャーの仕事は、朝から晩まで数字を睨みながら、今、いくらにしたら一番高い利益を得られるかという計算すること。
彼の計算や読みが間違えば利益は損なわれる。だから、この強いアメリカ資本主義の世界において、彼の役割はとても重大だ。組織図では、他の全てのダイレクター達は副総支配人にレポートをあげ、副総支配人が総支配人にレポートをあげるようになっているが、このレベニューマネージャーだけは総支配人に直接レポートをあげるようになっているところが多い。

彼は、ホテルが混むとなれば、足元を見るように料金を上げる。空くとなれば、料金を下げる。また、3泊ならば1泊300ドルだけど、4泊ならば1泊400ドルになるなどということも言ってくる。さらに、団体ともなれば、3泊ならとれないけど、4泊なら取れるなどという条件がでてきて、3泊しか泊まらない団体には、「最後の日は捨て部屋にしてもらえば。」などということまで平気な顔で言ってくる。とても営業マン泣かせのマネージャーだ。
総支配人の大切なゲストが来るときも、必ずレベニューマネージャーから料金をとらなくてはならない。総支配人とて、自分の権限で安い料金を出すことはできない。そして、レベニューマネージャーも気分で料金を出すことはできないから、彼が前もって用意した料金に従うしかない。彼が特別料金を出していなければ、総支配人も顔を潰すことになるかもしれないのだ。

以前、ワシントンDCにあった日系ホテルの営業マンが嘆いていたことがある。オーナーがらみのゲストが来るとなれば、有無を言わさずにフリー(無料)やデイスカウント料金を出すことを強要するという。しがらみを大切にする典型的な日本のビジネススタイルと言えるだろう。だが、アメリカ進出を果たした日系のホテルがことごとくアメリカから消えて行った大きな理由の一つはこうした甘い体制にあったと言えるのではないか。アメリカの徹底した利益追求主義を日本も見習うべきだろう。さもなくば、彼らと勝負することは難しい。

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奥谷啓介氏

著者:奥谷 啓介

1960年東京都生まれ。ウエステインスタンフォード&プラザシンガポール、ハイアットリージェンシーサイパン等勤務の後、1994年よりニューヨークのプラザホテルに就職。2005年プラザホテルの閉館に伴い退職。現在はニューヨークにてホテルコンサルタントを、また2023年6月からは長年の夢であった小説家としてデビュー。ホテルマンの経験を活かし多方面で活躍中。

・奥谷 啓介オフィシャルサイト

<著者紹介>

・超一流の働き方

ビートルズ・ケネディ大統領・サウジの大富豪……全世界のVIPらに愛され、マネージャーとして超一流の世界で学んだ世界標準の「サービス」「心の持ち方」「自分の活かし方」「生き方」を公開!

超一流の働き方

・なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

「アメリカのホテルで1万円儲かることが、日本のホテルでは3,780円しか儲からない」といわれるほど世界最低レベルの生産性。働けど働けど儲からないワーキングスタイルに苦しめられるのはもうやめよう。

なぜ「お客様は神様です」では一流と呼ばれないのか

・はえくんの冒険(原作:アントニオ猪木、著:ケニー奥谷、絵:八雲)

ブラジルの中央、マッドグロッソにある牧場に生まれた「はえくん」の物語。原作のアントニオ猪木氏が自身の体験をもとに長年あたためてきた企画が、奥谷氏の手により絵本になりました。大人が読んでも楽しめる愛と友情の物語です。

はえくんの冒険

・サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

サービスを向上させるにはスタッフを幸せにすることが一番の近道。アメリカの超一流ホテルでの経験から綴る業界改革論。

サービス発展途上国日本 - 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする

・海外旅行が変わる ホテルの常識

「プラザ」元マネージャー直伝、一流ホテルで恥をかかない滞在術。この一冊があなたのアメリカ滞在を変える!レジャーはもちろん、ビジネスにも役立つ情報の集積。国際人の責任として、海外に行く前にその国の常識を学ぼう。

海外旅行が変わる ホテルの常識

・世界最高のホテル プラザでの10年間

アメリカのホテルはなぜこんなに不愉快なのか!?「日本人利用客」VS「アメリカ人従業員」。果てしないトラブルの非は、どちらにある?敏腕マネージャーがフロント・デスクの内側からみた「日米比較文化論」。

世界最高のホテル プラザでの10年間

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