自分の言葉で地元を語るために

あなたは自分の住んでいる町のことをどれだけ詳しく知っていますか？ ある日突然、総支配人にそうたずねられたホテル日航金沢のマーケティング部プロモーション課課長、岡島憲孝さん。思わず考え込んでしまったそうです。「私は金沢出身ではありませんが、それでもここで15年もお客様をお迎えしている。なのに、きちんと説明できないんですよ。いや、ショックでしたね」。それがきっかけとなって行われた今年の新人研修。題して「まいどさんと行く 金沢を知ろうツアー」！ 「まいどさん」（方言で「こんにちは」というような意味）、とは金沢の観光ボランティアガイドのこと。事前に申し込めばガイド料は無料で希望スポットを案内してくれる頼もしい存在です。その先導のもと、ホテル日航金沢ご一行様総勢約30人。総支配人や岡島さんも参加し、「よく知っているはず」の兼六園やひがし茶屋街などを、改めて観光して回りました。「知識を深めるのはもちろんのこと、まいどさんが、どこを、どういう言葉で、どう説明するのかにじっくり耳を傾けました。課題は、それをいかに咀嚼して自分の言葉にし、お客様に伝えられるようにするか。いい勉強になりました」。

ここにいれば金沢がもっと好きなる

自らが模索するクオリティの高いサービス。これこそがホテル日航金沢が目指す、到達点のない目標です。ミシュランによる日本観光地ガイドで三つ星、二つ星、一つ星のすべてを獲得している金沢市。「私たちはその金沢市のランドマークホテルとして、常に最高のサービスを提供するべき立場にあると思っています。たとえば市内でドアマンのいるホテルはここだけですし、ベルマンも多数控えている。中でも高い評価を得ているコンシェルジェは、私たちのサービスの象徴です」。 2009年から進めている館内リニューアルも、デザインのメインコンセプトは「金沢」。金沢が誇る伝統文化を洗練されたスタイルで反映し、いながらにして金沢の「いま」を感じてもらう。陰に陽に凝らされた多方面にわたる創意工夫やもてなしは、それと気づかなぬうちにゲストの心に深く刻み込まれていきます。「だからこのホテルにご滞在いただくと、きっと、もっと金沢が好きになるはずです」と岡島さん。

スタッフが体現する「金沢の粋」

「今の悩みはこれから改装する客室を、どうしようかということ。和室をというリクエストもありますし、思い切ってリュクス・スタイルよりゴージャスな部屋にしてしまいたいという気持もある。もっとも僕が決められるわけではないですけどね。あ、でもその前に、レストランの改装もせっつかれているんだっけ」。スタッフひとりひとりが、今自分が働いている場所で「こうしたい」「こうありたい」という明確な展望を持っているホテル日航金沢。トップランナーでありながら決して守りに入らないその姿勢に、揺るぎない自信と心意気のようなものを感じました。