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トップ > クチコミプラザ > アップルコラム > キューバのんびり歩き > Vol.5　キューバのレストラン事情 Vol.5　キューバのレストラン事情 さて、今日のご飯はどこで食べようかな？ パラダールとやらを試してみよう！ ■細々とがんばるパラダール 社会主義のキューバ、国営レストランがほとんどですが、高い税金をかけられながらも細々とがんばっているパラダール（プライベートレストラン）がハバナ市内には結構あります。 高い税金のほか、12席しか椅子をおいてはいけない、牛肉料理は出せない（牛は国が管理しているため）などさまざまな規制がありますが、国営では味わえない質の良い料理とサービスが魅力です。 おすすめはホテル・ベダードから1ブロックのところにある「ウロン・アスール」。ここはポン引き兄さんたちにコミッションを払わない潔い店です。ハバナリブレ・ホテルからも徒歩圏内。 店内はギャラリーのように個性的な絵で埋め尽くされたアーティスティックな雰囲気。 一番高い人気のコンビネーションセットが9ドル。どれもサラダとコングリつき。 （Private Restaurante）Paladarの1軒。 レストランの中もお洒落な雰囲気。 国営ではないので、明らかに食事の質が良い。 ■バナナラムと一輪のバラに、クラッ！ 「満足、満足」とお腹いっぱいになりお会計を頼むと、ジャニーズ顔負けのウエイター君が「これは店からです。」と、バナナラムをかわいいグラスに一杯サービスしてくれました。そして、そそくさと部屋のすみの花瓶から赤いバラを1本ぬいて、すっと私に渡すではないですか。これはこの国の人たちの習慣でなんの意味もない事はわかっております。でも、心が温かくなるのです。このような、くっさい事に実は女は弱いのです。世の男性方、ぜひ覚えておいてください。 ･･ああ、話がそれてしまいました。 バラをくれたジャニーズ君。 ■国営はとにかく安い！ 安く気軽に入れる国営レストランはホテル・サンジョンの前にある「ワカンバ」。カフェとレストランが隣り合わせで違いはレストランにはサンドイッチなどの軽食がないのみ、メニューはいっしょ。 ボリュームはあまりないけど、とにかく安い。ピザは1ドルから、グリルビーフなど3ドル35セント。チキン、ポーク、パスタや魚料理もあり。ビールは国産で1ドルと、チップを入れても5ドル前後で済んでしまいます。 やはり、せっかくキューバにいるんですからビールはクリスタル（ライト）かブカネロ（ダーク）、カクテルだったらモヒートやキューバリブレなんかがサマになるのではないでしょうか。ラムは翌日にひびきますのでほどほどに。 "ワカンバ"（国営）。ラテン系のツーリストでにぎわってます。 とにかく安い、本日のメニュー。 パラダール「ウロン・アスール」"Huron Azul" Humboldt No. 153 esq. P, El Vedado Tel: 79-1691 「ワカンバ」"Wakamba" Calle O esq. /23 y Homboldt, El Vedado  << Vol.4 Vol.6 >>