行ったらマスト！ご当地お手軽グルメ【200709_女のドイツ】｜アップルワールド

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女のドイツ


			街を歩けば目に飛び込んでくるおいしそうなお菓子、屋台から流れてくる食欲をそそる匂い・・・ドイツの旅は食欲の誘惑がいっぱい。その場所でしか食べられないご当地グルメは、とりわけ旅の忘れられない思い出になりそうです。たとえそこに行くことができなくても、ありとあらゆる「食」が集まる大都市なら、どこかで見つけることもできるかも。名前だけは覚えておいてソンはありません。




		ドイツの基本はソーセージ。お上品に食べるよりファストフード感覚でかぶりつきたいのが、ベルリンのカリーヴルストです。鉄板で焼いた大ぶりのソーセージにケチャップとマスタードをたっぷりかけ回し、カレーパウダーをプラス。ものすごくカロリーが高そうですが、それがこたえられないおいしさ！　寒い季節になったら、ハーブ入りホット赤ワイン、グリューヴァインをお供にどうぞ。体の芯から温まりますよ。




かつてはザクセンハウゼンのほとんどの家で作られていたというリンゴ酒「アプフェルヴァイン」は、アルコールが苦手な人でも比較的飲みやすいさわやかな味わい。カフェで休んで一杯、食前に一杯と、ここの人々にとってはもはやお茶のような存在です。アテとして人気があるのがハンドカーゼというチーズの酢漬け。独特の匂いと味が日本人にはやや苦手かもしれませんが、慣れてしまうとやみつきになるのだとか。




		ひも状のパン生地をねじり巻きにして油で揚げた、スノーボールという意味の香ばしいお菓子。中国にも似たようなお菓子がありますよね。意外と大きい、油で揚げているので食べている途中で飽きるという点も似ています。粉砂糖やチョコレート、ココナツをトッピングしたものもあるので、味を変えながら食べてみては？　真空パックにしてもらえばおみやげに持ち帰ることもできます。




ミルク入りのふわふわ蒸しパンに、熱々のバニラソースをかけて食べる伝統的なお菓子。どこか郷愁を誘う甘い香りと素朴な味わいが魅力です。本場はアウグスブルクですが、レーゲンスブルクには誰もが「最高！」と太鼓判を押す、絶品のダンプフヌーデルが食べられる「ダンプフヌーデル・ウーリ」という小さなレストランがあります。




		ドイツのケーキはどれもこれもボリューム満点。つい目移りしてしまいますが、ドレスデンに行ったら迷わず選びたいのが名物のチーズケーキ、アイアーシェッケです。チーズの濃厚な味わいと控えめな甘さがマッチして、どんなにお腹がいっぱいでもぺろりと平らげてしまえそう。小食な人なら食事代わりにもなりますよ。




食べるだけでなく飾り物としても一般的なマジパンは、おみやげにも最適のお菓子。ハロウィンにはカボチャ、クリスマスシーズンにはいろいろなオーナメントをかたどったかわいらしいマジパンが町中にあふれます。とりわけ質が高くユニークなマジパンで名高いのがリューベックです。プレゼント用に美しくデコレーションされたマジパンにワクワク。コーヒーと一緒にマジパンが味わえるカフェもたくさんあります。

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