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私が見たアメリカのホテル
アメリカの一流ホテルで日本人マネージャーとして10年間勤務した著者が、日々の仕事の中でふと目にしたシーンから、日米の文化的な違い、考え方の背景にあるものなどをつづります。  著者紹介はこちら>>
第5回
アメリカのホテルの環境保護対策

「シャンプーも石鹸も新しいものに変えられていなかった!」
昨今、そんな苦情があがるようになってきた。
「やめてください」と言いたくなる。

それは、ホテルが交換を忘れたのではなくて、環境保護対策の一環だ。「京都議定書」に背を向けたアメリカだが、州単位では、二酸化酸素削減システムの構築に成功した企業に助成金を出している。企業は真剣になって、二酸化炭素削減に取り組んでいる。

ホテルも然り。まずはクリーニングの量を減らすために、「洗う必要のあるタオルだけ、バスタブの中に入れておいてください。環境保護にご協力をお願いいたします。」という案内を出すようになった。ここにきて、シャンプーと石鹸もある程度、量が減るまで交換しないホテルが増えてきた。
ホテルはゲストの協力を要請することは後回しにしてきた。だから、実は、目に見えない部分でのエコロジー対策はもっと進んでいる。

アメリカは、「二酸化炭素削減政策は産業の動きを鈍らすことになり、経済の足を引っ張る。」という理由で、「京都議定書」に背を向けた。世界各国から非難を浴びることを承知で国益を優先させたのだ。
一方、日本は「京都議定書」を批准した。世界環境を守るための強調に背を向けることなどできるわけがない。議決されたのも京都だ。しかし、実際には、決められただけの二酸化炭素を削減できないどころか、排出量を増やしつづけている状況にある。そして、お金を払うことで処理をしている。

こうした現状の下だから、とくに、日本国民はアメリカのホテルが行う二酸化炭素削減対策に苦情をあげないようにしなければならない。
「無知は罪なり」と言われないように、今、皆で声を大にして、ことの重大性を国全体に訴えなければならないときがきている。

バックナンバー
第1回 アメリカの一流ホテルのホスピタリティー
第2回 チップの誤った常識
第3回 ホテルの選び方
第4回 アメリカのホテルのセキュリテイー設備
第5回 アメリカのホテルの環境保護対策
第6回 歴史に根をもつ日米のサービス形態の違い
第7回 オーバーブックへの理解
第8回 ホテルはコーポレート・イメージの象徴
第9回 大雑把なアメリカのホテル運営
第10回 素晴らしきアメリカのホテルのノウハウ
第11回 セクハラ意識の薄い日本のホテル
第12回 レベニューマネージャーの力
第13回 労働組合の力
第14回 法律の国と常識の国
第15回 人種差別はどこにある
第16回 経済を回復させる社会構造と悪化させる社会構造
第17回 維持費のかかる歴史的建造物
第18回 不景気の打撃を受けるニューヨークのホテル
第19回 名物ドアマン引退に因んで
第20回 姿を消したマンハッタンの高級ホテル
第21回 ホテル業界の名物男が手がけるホテル
第22回 新型インフルエンザ体験記
第23回 サービス発展途上国 日本
第24回 消費者の厳しい目
第25回 お客様は神様ですの勘違いが日本を駄目にする
第26回 エンパワーメント
著者:奥谷 啓介
1960年東京都生まれ。ウエステインスタンフォード&プラザシンガポール、ハイアットリージェンシーサイパン等勤務の後、1994年よりニューヨークのプラザホテルに就職。2005年プラザホテルの閉館に伴い退職。現在はニューヨークにてホテルコンサルタントとして活躍中。

【HP】奥谷 啓介オフィシャルサイトはこちら http://www.okutanikeisuke.com/
<著書紹介>
「サービス発展途上国日本 ー 「お客様は神様です」の勘違いが、日本を駄目にする」
サービスを向上させるにはスタッフを幸せにすることが一番の近道。アメリカの超一流ホテルでの経験から綴る業界改革論。
「海外旅行が変わる ホテルの常識」
「プラザ」元マネージャー直伝、一流ホテルで恥をかかない滞在術。この一冊があなたのアメリカ滞在を変える!レジャーはもちろん、ビジネスにも役立つ情報の集積。国際人の責任として、海外に行く前にその国の常識を学ぼう。
「世界最高のホテル プラザでの10年間」
アメリカのホテルはなぜこんなに不愉快なのか!?「日本人利用客」VS「アメリカ人従業員」。果てしないトラブルの非は、どちらにある?敏腕マネージャーがフロント・デスクの内側からみた「日米比較文化論」。
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